Ingrédients :
- 200g de pommes de terre
- 100g de beurre demi sel mou
- 4 œufs
- 100g de poudre d’amandes
- 120g de sucre glace
- 150g de chocolat noir pâtissier
Préparation :
- Lavez les Pommes de terre et les faire cuire dans l’eau bouillante 25 min
- Égouttez et Pelez-les puis les réduire en purée
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez le sucre glace et le beurre
- Ajoutez les œufs, la poudre d’amande et le chocolat préalablement fondu
- Mettre dans un moule beurré et enfournez 35 min
- Servir en parsemant du sucre glace dessus quand le gâteau est refroidi