Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

750 g de carottes ;
270 g d’haricots verts ;
2 aubergines ou concombres ;
1 chou pointu ;
1,7 kg de courgettes ;
2 salades ;
420 g d’oignons ;
80 g de basilic ;
80 g de persil ;
un peu d’origan et d’oseille.