Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :
- 1.2 kg de carottes ;
- 1 kg de pommes de terre ;
- 550 g de blettes ;
- 800 g de navet ;
- 1 gros céleris ou 2 petits ;
- 1 gros pain de sucre ou 2 petits ;
- 150 g de pourpier ;
- 160 g de mâche.
Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :