Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

• 900 g de navets ;
• 800 g de carottes ;
• 300 g de radis roses ;
• 2 petits choux pointus (ou un gros) ;
• 2 choux rave ;
• 2 petites courgettes ;
• 90 g de roquette ;
• 4 salades vertes (différentes variétés)
• 80 g d’origan et de thym.