Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

• 1.5 kg de carottes ;
• 750 g de tomates ;
• 540 g de aubergines/concombre/poivrons ;
• 600 g de radis ;
• 600 g de navets ;
• 960 g d’épinards ;
• 120 g de roquette ;
• 2 salades vertes ;
• 1 gros potimarron ;
• 60 g de persil.