Ingrédients :
- 1 kg de Pommes de terre
- 4 cuillère à soupe de Parmesan
- 1 branche de persil fraîche ou autres herbes
- Panure (pain rassis râpé)
- 4 œufs
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 170°C
- Faites cuire les PdT à l’eau puis les réduire en purée et laissez refroidir
- Puis ajoutez les oeufs, le parmesan, l’ail, le persil, le sel, le poivre et l’huile
- Huilez un moule à gâteau et tapissez-le de panure. Versez de préparation et recouvrir de panure
- Enfournez 40 min