Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

1 kg de pommes de terre ;
1 kg de carottes ;
1 grosse courgette ou 2 petites ;
350 g de poivrons ;
700 g d’épinards ;
1,1 kg de tomates ;
400 g d’haricots verts ;
1 gros chou ou 2 petits ;
2 gros concombres ou 4 petits ;
540 g de radis ;
2 fenouils ;
un peu d’aromates…