Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

• 970 g de carottes ;
• 1 kg de fenouils et brocolis ;
• 1 kg de tomates/aubergines/courgettes/poivrons ;
• 320 g de radis ;
• 500 g de concombres ;
• 170 g de roquette ;
• 920 g de blettes ;
• 2 salades vertes ;
• 95 g de persil.