Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre ;
- 800 g de carottes ;
- 800 g de betteraves rouges ;
- 800 g de poireaux ;
- 500 g de radis ;
- 135 g de mizuna (chou japonais ancien) ;
- 1 chou ;
- 100 g d’aromates.
Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :