Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

1 kg de pommes de terre ;
1 grosse ou 2 petites aubergines ;
440 g d’haricots verts ;
3 concombres ;
2 salades ;
1,5 kg de courgettes ;
540 g d’oignons ;
280 g d’oseille ;
80 g de basilic ;
un peu de persil et de guimauve.