Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :

1 kg de pommes de terre ;
800 g de courgettes ;
800 g d’épinards ;
800 g de rutabagas ;
800 g de tomates ;
1 gros chou ou 2 petits ;
1 potimarron ;
550 g de radis ;
300 g de poivrons ;
300 g d’oignons ;
2 salades.