Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre ;
- 1 kg de carottes ;
- 1 kg de poireaux ;
- 800 g de betteraves rouges ;
- 700 g de radis noirs ;
- 900 g de chou-fleur ;
- 300 g d’échalotes ;
- 1 céleri.
Pour une part de récolte (prévue pour 4 personnes) :